Jatka lukemista
![](https://ylva.fi/media/x2020_ylva_lyyra_irene_suosalo-1600x900-1-1024x576.png.pagespeed.ic.39AJ0x8SzI.jpg)
Lue lisää
8.1.2020
Jäähyväiset Kallion virastotaloille – videotaidetta kalliolaisille
Kallion virastotalojen uusi omistaja, Ylva, tuo yhdessä helsinkiläisen Curiosity Trip -konseptin kanssa talon parkkihalliin Irene Suosalon näyttävän videoteoksen. Teos toteutetaan Porthaninkatu 2:n pysäköintihallissa lauantaina 11.1. klo 10-18 ja se on avoin kaikille. ”Lyyran rakentaminen alkaa nyt tammikuussa ja keksimme, että olisipa hienoa päästä hyvästelemään pian purettavat rakennukset. Avuksi löytyi Curiosity Trip, joka loi kallioon istuvan […]
![](https://ylva.fi/media/anne_immonen_blogi.jpg)
Lue lisää
1.8.2022
Fine Dining -tason raaka-aineita ja uudenlaista yhteisöllisyyttä
Tänä syksynä UniCafe-ravintoloissa nautitaan omalta pellolta kerätyn sadon antimia. Yhteispelto-hankkeen tavoitteena on lisätä omaa ymmärrystämme ruoan tuotannon eri vaiheista etenkin vastuullisuuden näkökulmasta. Haluamme jakaa oppimaamme myös muille. Yhteispelto-hanke on yhdessä Green City Farmin kanssa aloittamamme lähiruokaprojekti, joka käynnistyi keväällä 2022. Hankkeessa voimme viljellä osan UniCafe-ravintoloissa käytettävistä kasviksista lähituotantona omalla pellolla. Puhtaiden lähellä tuotettujen raaka-aineiden lisäksi […]