Jatka lukemista
7.9.2023
Opiskelijat ovat pyörittäneet ravintolatoimintaa Helsingissä jo 70 vuotta: UniCafe juhlii tänään syntymäpäiviään
Helsingin yliopiston ylioppilaskunnan ravintolaliiketoiminnan perustamisesta tulee 7. syyskuuta kuluneeksi 70 vuotta. Ravintolatoiminta sai alkunsa 1950-luvulla yhteiskunnallisesta tarpeesta: opiskelijoille ei ollut kaupungissa tarjolla riittävän edullista mutta kuitenkin ravitsevaa ruokaa. UniCafen juhlavuosi on esillä myös Hotelli- ja ravintolamuseon näyttelyssä. Ruoan yhteiskunnallinen merkitys ei ole 70 vuoden aikana vähentynyt – päinvastoin. ”Kohtuuhintaisen ja ravitsevan ruoan saavutettavuus vaikuttaa välittömästi […]
28.3.2022
Poikkeusvuosi ei hidastanut Ylvan vastuullisuustyötä: kiinteistöt hiilineutraaleiksi ennätysajassa
Toista vuotta jatkunut koronapandemia vaikutti merkittävästi Ylvan liiketoimintaan, mutta ei estänyt kunnianhimoisten vastuullisuustavoitteiden toteuttamista. Vuonna 2021 toteutettujen pilottien ansiosta Ylvan kiinteistöt saavuttivat hiilineutraaliuden etuajassa ja jokaisen UniCafe-lounaan hiilijalanjälki on laskettu vuoden 2022 loppuun mennessä. Ylva kokosi vastuullisuustyönsä tulokset historiansa toiseen vastuullisuusraporttiin. Ylva etenee suunnitelmiensa mukaisesti kohti tavoitettaan olla hiilineutraali vuonna 2025 – huomattavasti toimialojensa muita […]